Responsabilidades
Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo a eficiência e a qualidade do serviço.
Supervisionar a equipe, incluindo treinamento, programação e avaliação de desempenho.
Controlar custos e despesas, buscando otimizar a rentabilidade do restaurante.
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Atendimento ao cliente e resolução de problemas.
Requisitos
Experiência comprovada em gestão de restaurantes ou áreas similares.
Conhecimento em gestão de custos e indicadores financeiros.
Domínio de ferramentas de gestão de restaurantes (softwares, planilhas).
Conhecimento em polticas de RH e cultura organizacional.
Habilidades
Liderança e capacidade de motivar equipes.
Excelente comunicação interpessoal.
Organização e capacidade de priorização de tarefas.
Tomada de decisões sob pressão.
Orientação para resultados e satisfação do cliente.