OSeo Venâncio, está crescendo e buscamos um Coordenador de Operações que seja o braço direito da gestão e dos nossos franqueados.
Sua missão é garantir que o nosso padrão de qualidade seja seguido à risca em cada unidade e assegurar a saúde financeira da operação através de um controle rigoroso de custos e indicadores.
1. Gestão e Inteligência Financeira:
Realizar o controle diário de caixa e validar fechamentos.
Monitorar e reduzir O CMV (Custo de Mercadoria Vendida) da rede.
Elaborar e auditar fichas técnicas, garantindo que o custo real esteja alinhado à precificação.
Analisar DREs, identificar desperdícios e propor planos de ação para aumentar a lucratividade.
2. Excelência Operacional (Campo):
Realizar visitas constantes às unidades para garantir o cumprimento dos manuais.
Auditar padrões de higiene, atendimento e processos de montagem.
Atuar como consultor estratégico para os franqueados, ajudando-os a atingir metas de faturamento e ticket médio.
Apoiar o treinamento e a implantação de novas unidades da rede.
Requisitos:
Experiência comprovada em coordenação de operações no setor de alimentação (Food Service).
Domínio de indicadores financeiros (DRE, CMV, Margem de contribuição).
Perfil analítico e organizado.
Habilidade de comunicação para treinar equipes e dar feedbacks construtivos a franqueados.
Disponibilidade para deslocamento entre unidades da região.
Ensino Superior em Administração ou áreas correlatas.
O que oferecemos:
Salário compatível com o mercado;
Oportunidade de crescimento em uma rede de franquias em expansão.
Viráveis a partir da implementação de KPIs
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