O Sub Chefe de Cozinha é responsável por planejar e administrar a cozinha, auxiliando o Chefe de Cozinha.
Aqui estão suas principais responsabilidades:
* Controlar processos de preparação de pratos
* Elaborar cardápios
* Aprovar pratos antes da entrega
* Auxiliar na requisição de materiais e insumos
* Escalas de folgas dos colaboradores
* Programa de alimentos e segurança
Para realizar essas tarefas, você precisará ter habilidades como:
* Liderança
* Gestão de pessoas
* Análise de dados
* Resolução de problemas
* Habilidades de comunicação
Você trabalhará em uma equipe dinâmica e crescente, com oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional.