Desenvolvimento de Cardápios e Liderança de Equipe
A oportunidade é para um profissional que deseja trabalhar em eventos e criar experiências gastronômicas inesquecíveis.
* Criar novos cardápios mantendo padrão e identidade dos pratos;
* Administrar estoque da cozinha, controlando entradas e saídas;
* Realizar cotações e pedidos de compra com fornecedores;
* Coordenar equipe da cozinha incluindo cozinheira e auxiliar;
* Atuar diretamente na produção apoiando o preparo dos pratos;
* Organizar e liderar equipe em eventos assegurando execução adequada do serviço;
* Garantir aplicação das boas práticas de higiene e limpeza;
* Zelar pela limpeza organização e bom funcionamento da cozinha;
* Assegurar qualidade dos alimentos.
Habilidades Requisitadas
* Formação Superior em Gastronomia;
* Liderança comprovada para gestão de equipe;
* Proatividade na resolução de desafios diários;
* Criatividade para criação de cardápios;
* Perfil dinâmico para lidar com demandas variadas;
* Alto comprometimento com prazos e qualidade;
* Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis;
* Experiência prévia em organização e execução de eventos;
* Experiência específica na produção de finger foods massa folhada e pães;
* Foco em serviços de coquetéis brunch e coffee breaks corporativos;
* Não possuir outros trabalhos paralelos que comprometam a dedicação à vaga.