Gerente de Serviços
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A coordenação diária das operações é fundamental para o sucesso da equipe.
Responsabilidades:
* Orientar e supervisionar a equipe;
* Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;
* Organizar e gerenciar os turnos;
* Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback;
* Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza;
* Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
* Desenvolver estratégias para melhorar a imagem do estabelecimento;
* Controlar os custos operacionais e identificar medidas para reduzir desperdícios;
* Sugerir formas de aumentar a clientela (ex: descontos e promoções nas mídias sociais);
* Treinar empregados em práticas adequadas de atendimento ao cliente;
* Implementar políticas e protocolos que promovam as operações futuras.