Gerente de Serviços Alimentícios
A sua missão é garantir a satisfação do cliente e a qualidade do serviço em um ambiente de restaurante dinâmico.
1. Supervisionar as operações diárias para garantir eficiência e produtividade.
2. Criar um ambiente acolhedor para os clientes, proporcionando uma experiência gastronômica única.
3. Desenvolver e implementar estratégias para maximizar a lucratividade e controlar custos.
4. Mantenha os padrões de higiene e segurança alimentar sempre elevados.
Requisitos:
* Experiência comprovada em gestão de restaurantes ou estabelecimentos semelhantes.
* Conhecimento em normas de segurança alimentar (HACCP) e certificação em manipulação de alimentos.
* Domínio de indicadores de desempenho (KPIs) do setor e capacidade de analisar dados para tomar decisões informadas.
* Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis e lidar com situações pressionantes.