Descrição da vaga Supervisionar os processos, procedimentos e atividades referente às normas e Legislação da Vigilância Sanitária, das lojas e refeitório, a fim de eliminar e/ou diminuir e/ou prevenir riscos a saúde dos clientes e colaboradores, bem como cumprir a legislação vigente. Responsabilidades e atribuições Contribuir na identificar as mudanças das Normas e Legislações de cada região, a fim de atualizar os processos de auditorias, bem como cumprir a legislação vigente; Divulgar as Normas e Legislação vigente para as lojas, a fim de que as equipes possam realizar os procedimentos de forma assertiva. Contribuir com elaborar e atualizar o manual de procedimentos a serem seguidos, dentro da legislação vigente, a fim de padronizar as auditorias e prevenir os riscos; Implantar e implementar Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) Contribuir com desenvolvimento de treinamentos e Treinar tecnicamente as equipes de loja, nos procedimentos e padrões do Roldão referentes ao Controle de Qualidade Direcionar e acompanhar ações corretivas para melhoria da eficiência de processos e resultados Acompanhar processos emitidos por Órgão Fiscalizadores (ANVISA/PROCON/IPEM) Elaborar defesas de Autos de Infração aplicados pelos órgãos fiscalizadores Elaborar e acompanhar os planos de ação elaborados para a adequação das não conformidades identificadas, visando à padronização dos procedimentos. Atuar juntamente com empresa terceirizada prestadora de serviços de controle de pragas para assegurar a execução correta e frequente dos trabalhos, visando à prevenção da ocorrência de problemas com pragas. Administrar o controle de higienização dos reservatórios de agua, juntamente com a empresa terceirizada, visando a eficácia dos serviços prestados e qualidade da água; Supervisionar a empresa terceirizada dos refeitórios das lojas, a fim de garantir a eficácia dos serviços prestados; Elaborar os cardápios; Administrar os custos dos refeitórios, a fim de garantir que estejam dentro do alinhado em contrato e orçamento; Identificar as oportunidades de melhorias para os refeitórios (reforma/compra de utensílios/equipamentos) e propor soluções Requisitos: Requisitos e qualificações Graduação em Nutrição; Domínio - Leis e Legislação vigentes da área de Controle de Qualidade; Conhecimento - Técnicas de treinamentos; Conhecimento - Processos de auditoria; Conhecimento - Gestão de custos de refeição; • Informática básica como usuário. Informações adicionais local: Irá dar suporte as lojas: ABC e Baixada Benefícios: Automóvel; Refeitório no local; Assistência médica; Assistência odontológica; Seguro de vida; Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão; Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista, pagando preço de atacado; Kit maternidade/paternidade; Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador. Benefícios: Assistência médica, Assistência odontológica, Refeição no local, Vale-transporte, Veículo da empresa