Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria Nível hierárquico: Gerente Local de trabalho: Vinhedo, SP Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Descrição da vaga O O Padeiro Artesão busca um gerente operacional comprometido, organizado e com paixão por gastronomia artesanal para liderar equipe, operação e experiência do cliente. Buscamos alguém com perfil de liderança, visão de crescimento e capacidade de organizar processos em um ambiente moderno de padaria artesanal, brunch e cafeteria. ? Principais responsabilidades * Liderar equipe de atendimento e produção * Organizar escalas e operação diária * Acompanhar padrões de qualidade * Controle básico de estoque e desperdício * Apoiar metas de vendas * Garantir experiência do cliente * Organização do salão e vitrine * Apoiar eventos, brunch e novos projetos * Resolver problemas operacionais do dia a dia ? Perfil desejado * Liderança e boa comunicação * Organização e responsabilidade * Agilidade e visão operacional * Experiência em padaria, cafeteria ou restaurante * Gostar de trabalhar com equipe * Perfil proativo * Interesse em gastronomia artesanal * Desejável conhecimento básico de CMV e gestão ? Diferenciais * Experiência com cafeteria/brunch * Experiência em padaria artesanal * Conhecimento em delivery/iFood * Experiência com metas e vendas * Morar em Vinhedo, Valinhos, Louveira ou Campinas