Anunciada dia A 17 h atrás
Missão do cargo
Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-369649@vagas.abler.in Nível:
Analista Cursos de:
Nutrição,Gastronomia Escolaridade:
Graduação - Gastronomia,Nutrição - Completo Tipo de contrato:
CLT Jornada de trabalho:
Seg a Qui - 8h30 às 18h30 Sex - 8h30 às 17h30
Benefícios:
Vale alimentação, Vale transporte, Cesta Alimentação
Responsabilidades da posição:
Atividades:
Planejamento e controle da produção industrial; Elaboração e acompanhamento da programação de produção; Controle de cardápios, insumos e fichas técnicas; Geração de ordens de compras; Controle e análise de consumo de matéria-prima; Elaboração de relatórios gerenciais e indicadores de desempenho (KPIs); Realizar fechamento mensal de produção, consumo e compras; Acompanhar estoques e necessidades de abastecimento; Interface com setores de compras, estoque e produção; Garantir o cumprimento dos cronogramas e metas operacionais.
Requisitos obrigatórios para a posição:
Requisitos: Graduação em Nutrição, Gastronomia ou áreas correlatas; Experiência no segmento de restaurantes, cozinhas industriais ou alimentação coletiva; Conhecimento em planejamento e controle de produção; Vivência com elaboração de cardápios, fichas técnicas e unidades de medida; Conhecimento em relatórios gerenciais, análise de dados e indicadores (KPIs); Experiência com fechamento mensal de produção, consumo e compras; Domínio de Excel e sistemas de gestão será um diferencial.
