Description
Responsável por todas as atividades de higienização de toda a unidade;Garantir a capacitação e comprometimento da equipe; Garantir a qualidade microbiológica dos produtos acabados, e garantindo uma higienização eficaz em todos os setores;Exerce a coordenação das atividades da higienização dos setores de produção, Garantir a qualidade microbiológica dos produtos acabados, e garantindo uma higienização eficaz em todos os setores;Atuar juntamente com os supervisores de setores no monitoramento da qualidade de higienização pessoal, higienização de superfícies, equipamentos e outros;Garantir a qualidade microbiológica dos produtos acabados, e garantindo uma higienização eficaz em todos os setores;Realiza auditoria interna de Higienização, GMP e 5S;Garantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais.Monitorar processos e rotinas de higienização dos setores de produção, garantindo o cumprimento das normas e procedimentos;Garantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais.Gestão de Documentos e de Processo: Elabora e atualiza os manuais, procedimentos operacionais, especificações e registros de higienização visando melhoria no processo, assim como realiza o acompanhamento do mesmo;Garantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais.Acompanhar e Treinar o aperfeiçoamento da equipe para qualificar as rotinas de higienização, GMP e Utilização de produtos químicos utilizados no processo de higienização; Realizar integração e reciclagem sobre higienização, procedimentos operacionais, manuseio de químicos e programa 5S com os colaboradores.Garantir a capacitação do time operacional.Monitora os indicadores de qualidade de higienização: resultados microbiológicos de ambiente, swab de equipamentos, água de rinsagem, primeira amostra, produto acabado e água utilizados nos setores de produção;Garantir o produto seguro e livre de contaminação;Assinar, monitorar e assegurar o correto preenchimento dos registros de higienização;Garantir atendimentos legais e rastreabilidade de processo;Monitorar planos de ações GMP, PPHO, 5 S, e OutrosGarantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais.Propor melhorias na área de higienização (produtos químicos, processos etc) com realização e acompanhamento de testes;Garantir o funcionamento do processo produtivo, rentabilidade do negócio e qualidade dos produtos;Participar das reuniões de qualidade, HACCP e operacionaisGarantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais.QualificationsEnsino Superior Completo na área de alimentos, química ou correlatos;Mínimo de 2 ano de experiência profissional; em caso de promoção interna, mínimo de 1 meses de experiência na filial, cargo mínimo de Operador de Máquinas I ou compatível.Conhecimento em informática (Pacote Office / Internet / Windows)