Responsabilidades
* Supervisionar as rotinas de hospedagem, recepção, reservas, governança, restaurantes, bares, room service, eventos e banquetes.
* Garantir fluidez, eficiência e comunicação entre as áreas.
* Acompanhar indicadores operacionais e garantir a entrega dos padrões da marca.
* Monitorar práticas de segurança alimentar e higiene, conforme normas da ANVISA.
* Realizar inspeções regulares nas áreas do hotel e A&B.
* Zelar pelos protocolos de hospitalidade, atendimento e apresentação.
* Monitorar avaliações on-line e pesquisas internas.
* Identificar oportunidades de melhoria e implementar ações corretivas.
* Garantir atendimento empático, ágil, resolutivo e encantador.
* Acompanhar líderes de Hotelaria e A&B, garantindo alinhamento de metas.
* Conduzir feedbacks, avaliações de desempenho e rituais de cultura.
* Promover ambiente colaborativo, seguro e motivador.
* Identificar talentos e apoiar planos de desenvolvimento.
* Acompanhar ocupação, diária média, custos, ticket médio e margens.
* Minimizar desperdícios e buscar eficiência produtiva.
* Criar planos de ação para correção de desvios e aumento de rentabilidade.
* Planejar orçamento anual e mensal.
* Controlar despesas, insumos, investimentos e garantir conformidade financeira.
* Avaliar periodicamente os resultados e ajustar estratégias.
* Garantir cumprimento das legislações trabalhistas, fiscais, sanitárias e de prevenção.
* Acompanhar manutenções preventivas e corretivas em parceria com as áreas técnicas.
* Zelar pela conservação dos ambientes e pela segurança de hóspedes e colaboradores.
* Apoiar a área comercial em estratégias de ocupação e venda de A&B.
* Acompanhar tendências de mercado e propor inovações em produtos e serviços.
* Representar o hotel em eventos, visitas e ações institucionais.
Qualificações
Formação:
* Formação superior em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas.
* Pós-graduação em Gestão Hoteleira, Gestão de AB ou áreas relacionadas.
Requisitos:
* Experiência consolidada em gestão de operações de hotelaria e A&B.
* Ter experiência em Hotel de Luxo.
* Domínio de indicadores operacionais e financeiros.
* Gestão integrada de operações de Hotelaria e A&B.
* Controle de custos, análise financeira e planejamento orçamentário.
* Gestão de atendimento e experiência do hóspede.
* Liderança inspiradora e influência positiva.
* Capacidade de manter a calma sob pressão.
* Organização, disciplina e senso de prioridade.
* Orientação para resultados e excelência.
* Gestão de conflitos e de crises.
* Paixão por hospitalidade e gastronomia.
Modalidade de contratação: Pessoa Jurídica
Hotel localizado fora de Gramado-RS