Atribuições
Operar o conjunto proporcionador/carbonatador, realizando ajustes nos parâmetros de início e final de produção.
Coletar amostras e realizar análises físico-químicas e sensoriais da qualidade do produto acabado, promovendo os ajustes necessários.
Realizar coleta de amostras para análises microbiológicas e entregá-las ao laboratório apropriado.
Controlar e monitorar o processo de limpeza e sanitização das linhas de envase.
Testar garrafas nos inspetores eletrônicos (EBI empty bottle inspector e Nível).
Monitorar processos de lavagem, rinsagem, CIP (Clean in Place), envase, xarope, preparado, lubrificantes e outros.
Verificar o funcionamento do ultrassom e da codificadora.
Coletar amostras de retenção e armazená-las em local pré-estabelecido.
Registrar parâmetros de operação e resultados de análises da água em sistema específico.
Interagir com operadores, líderes, encarregados, supervisores e gerentes para melhorias de processos e solução de anomalias.
Interromper o processo em caso de anomalias que possam comprometer a integridade ou qualidade do produto.
Solicitar ou tomar ações corretivas em desvios de processo.
Reportar anomalias e ocorrências às áreas responsáveis.
Requisitos
Desejável formação técnica ou graduação em Meio Ambiente, Alimentos, Química, Química Ambiental, Agroindústria, Tecnologia de Alimentos, Bacharelado em Química, Engenharia Ambiental ou Sanitária.
Conhecimento de Boas Práticas de Fabricação.
Conhecimento das Normas ISO 9000, 14000 e 22000.
Conhecimento em práticas de laboratório e análises.
Escolaridade: Ensino Médio
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