Vaga: Líder de Produção de Chocolate Cidade: Blumenau - SC Horário: Segunda a sexta-feira, das 07h00 às 17h00 (com 1h de intervalo) - Disponibilidade para turnos e horas extras quando necessário Formação Acadêmica Ensino Médio completo Desejável: Técnico ou Superior em Produção Industrial, Engenharia de Alimentos, Logística ou áreas correlatas Cursos / Especializações Curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF) - obrigatório Curso de Liderança ou Gestão de Equipes - desejável NR-12 (Segurança em Máquinas e Equipamentos) - diferencial Experiência Profissional Experiência mínima de 2 anos como líder, encarregado ou supervisor de produção Vivência em indústria alimentícia será considerado um diferencial Conhecimentos Técnicos Processos de fabricação de chocolate: mistura, refino, conchagem, temperagem e moldagem Controle de produção e indicadores de desempenho (produtividade, perdas, qualidade) Leitura e interpretação de ordens de produção Noções de manutenção preventiva e corretiva de equipamentos Normas de higiene e segurança alimentar Competências Organizacionais Foco em resultados e melhoria contínua Planejamento e organização Comprometimento com qualidade e prazos Gestão de tempo e priorização de tarefas Principais Atribuições Coordenar as atividades da equipe de produção de chocolate, garantindo o cumprimento das metas diárias Acompanhar o desempenho da linha de produção, identificando falhas e propondo melhorias Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e procedimentos de higiene Realizar treinamentos operacionais e acompanhar o desenvolvimento da equipe Monitorar o uso adequado de matérias-primas e controle de perdas Garantir o funcionamento adequado das máquinas e solicitar manutenção quando necessário Reportar dados de produção e ocorrências à supervisão Perfil Desejado Boa capacidade de liderança, disciplina e foco em produtividade Disponibilidade para atuar em ambiente industrial, com variação de temperatura e contato com alimentos Desejável conhecimento em ferramentas de qualidade: 5S, Kaizen, PDCA