Realizar o recebimento, conferência e armazenamento de carnes (bovina, suína, aves, peixes), verificando qualidade, procedência e condições sanitárias;
- Executar o corte, desossa, limpeza, porcionamento e padronização das carnes conforme cardápio e fichas técnicas;
- Preparar carnes para pré-preparo e cocção, incluindo moagem, tempero e separação por tipo e uso;
- Operar e higienizar equipamentos e utensílios como facas, serras, moedores, balcões refrigerados e câmaras frias;
- Cumprir rigorosamente as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e normas da vigilância sanitária;
- Controlar validade, rotulagem, armazenamento e temperatura dos produtos;
- Manter a organização, limpeza e sanitização do ambiente de trabalho;
- Utilizar corretamente os EPIs e seguir normas de segurança e saúde no trabalho;
- Auxiliar no controle de estoque, evitando desperdícios;
- Apoiar a equipe de cozinha conforme necessidade operacional.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.800,00 - R$2.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Auxílio-combustível
- Cesta básica
- Convênios e descontos comerciais
- Vale-refeição
- Vale-transporte