**Requisitos**:
- Formação técnica ou superior em Química, Biologia, Engenharia de Alimentos, Qualidade ou áreas afins;
- Conhecimento em boas práticas de laboratório (BPL) para garantir análises seguras e livres de contaminação;
- Domínio de técnicas de análises físico-químicas, como gordura, viscosidade e pH;
- Familiaridade com equipamentos laboratoriais, incluindo operação, calibração e verificação de funcionamento;
- Conhecimento básico em microbiologia aplicada a alimentos, com foco em segurança e higiene;
- Pacote Office em nível intermediário, especialmente Excel, para controle e registros;
- Disponibilidade para atuar no 2o turno, das 15h45 às 00h37, de segunda a sexta, em modelo presencial.
- Atividades:
- Realizar coletas de amostras representativas, evitando contaminações cruzadas;
- Aplicar métodos de análise físico-químicos e microbiológicos conforme procedimentos;
- Executar análises em produtos acabados, matérias-primas e materiais de embalagem;
- Elaborar e preencher relatórios de testes de produção e P&D;
- Acompanhar testes e produção em planta, coletando e analisando amostras;
- Realizar monitoramentos ambientais (mãos, superfícies, equipamentos, ar);
- Validar limpeza de áreas e equipamentos com foco em ausência de traços alergênicos;
- Controlar amostras de retenção, registros, descartes e resíduos de laboratório;
- Manter organização, limpeza e cronograma das rotinas laboratoriais;
- Apoiar áreas de produção e garantia da qualidade quanto à segurança dos alimentos;
- Garantir o cumprimento dos Objetivos e Políticas de Qualidade e Segurança de Alimentos;
- Monitorar PPRs (Programas de Pré-Requisitos) e medidas de controle;
- Participar de projetos de inovação e desenvolvimento técnico.
**Escolaridade Mínima**: Ensino Superior