- Receber os clientes. - Apresentar o cardápio, explicar os pratos e bebidas e anotar os pedidos com precisão. - Servir as entradas e os pratos principais, além de bebidas e sobremesas. - Higienizar utensílios e equipamentos, mantendo o salão limpo e organizado. - Controlar o fluxo de pratos entre a cozinha e as mesas. - Apresentar a conta ao cliente e receber o pagamento. - Repor itens (sal, pimenta, azeite, etc)