Produção de sobremesas
* Fazer receitas como pudim, mousse, tortas, bolos, doces de colher, sagu, doces típicos de festas juninas (arroz doce, curau, etc.). DF Info Cone News+1
* Preparar doces tanto rotineiros (diários) quanto sazonais (junho, dezembro etc.), conforme demanda. DF Info Cone News+1
Seguir receitas padrão
* Utilizar as receitas oficiais da rede, que já têm sabor, textura e apresentação padronizadas. Manter o sabor "caseiro" característico. Rede Food Service+1
* Medir bem os ingredientes, pesar, dividir porções para manter a uniformidade entre sobremesas.
Apresentação visual
* Decorar sobremesas (coberturas, caldas, frutas, chantilly etc.).
* Organizar a disposição no buffet ou vitrines de doces de modo atraente.
Controle de qualidade
* Provar preparos para ajustar textura, doçura, consistência.
* Verificar se todas as sobremesas estão dentro dos padrões de higiene, aparência e sabor.
Higiene e organização
* Limpar utensílios, bancada, formas, panelas, equipamentos usados para doces.
* Manter a área de trabalho organizada. Guardar ingredientes corretamente.
Controle de estoque
* Verificar quantidade de ingredientes específicos para doces (açúcar, ovos, leite, creme, frutas, essências).
* Avisar ou requisitar reposição quando estiver acabando.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior