GARDE MANGER RESTAURANTE ITALIANO DE ALTO PADRÃO - REPÚBLICA (CENTRO) REQUISITOS: Possuir registros recentes como Garde Manger em restaurantes, fácil acesso ao bairro República.
FUNÇÃO: Responsável por preparar decoração para pratos quentes e frios, confeccionar canapés, saladas, patês e mousses.
Montar buffet, cuidar, juntamente com o chefe de cozinha, da limpeza e organização dos freezers e câmaras frigoríficas.
Auxiliar o chefe de cozinha na preparação das requisições e na administração dos estoques, programar suas ações mediante cardápio do dia e programação de eventos, controlar o desperdício e garantir a produtividade do setor, armazenar e manusear os alimentos perecíveis, com higienização e limpeza, bem como, o seu acondicionamento, observar os estoques, compatíveis com a necessidade de consumo e tempo de perecibilidade de cada mercadoria.
Acompanhar o monitoramento da temperatura, manuseio e preparo dos produtos.
Observar e manter as temperaturas ideais das câmaras frigoríficas e freezers.
SALÁRIO: R$2804.00 + adicional noturno médio de R$350,00.
BENEFÍCIOS: Vale Transporte, Refeição Local, Cesta Básica de R$50,00, Assist.
Médica e Odontológica, Seguro de Vida, Uniforme lavado na lavanderia, Cooperativa de Crédito e Registro em Carteira.
ESCALA: 6x1, de segunda à domingo das 17:00h às 01:20h, com uma folga semanal e um domingo mês.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2o Grau)
- Refeição Local
- Cesta Básica
- Assistência Médica
- Assistência odontológica
- Seguro de Vida
- Cooperativa de Crédito