Responsável por supervisionar todas as etapas do processo produtivo no frigorífico, garantindo o cumprimento do planejamento diário, o atendimento aos padrões sanitários, de qualidade e segurança, além da produtividade e rendimento das linhas. Atua na liderança de equipes operacionais em ambiente frigorificado, assegurando o funcionamento adequado das operações.Principais ResponsabilidadesAcompanhar e supervisionar as etapas da produção no frigorífico (abate, desossa, cortes, embalagem, expedição ou conforme setor).Garantir que todos os colaboradores cumpram as normas de higiene, qualidade e segurança alimentar (SIF/MAPA, BPF).Monitorar indicadores como rendimento de carcaça, produtividade, perdas e eficiência das linhas.Realizar distribuição das equipes nos postos de trabalho, garantindo cobertura operacional.Certificar-se do correto uso de EPIs e da adequação às condições de ambiente frio.Conferir temperatura dos ambientes, produtos e equipamentos conforme exigências sanitárias.Solicitar manutenção preventiva e corretiva de máquinas, ganchos, serras, esteiras e outros equipamentos.Treinar e orientar a equipe sobre procedimentos operacionais e boas práticas.Registrar ocorrências diárias, preencher relatórios de produção e repassar informações à liderança.Apoiar ações de melhoria contínua e redução de desperdícios no processo.Atuar na solução de problemas operacionais e na prevenção de desvios de qualidade.RequisitosEnsino médio completo (desejável técnico ou superior em áreas industriais).Experiência sólida em frigorífico (bovino, suíno ou aves) em funções de liderança.Conhecimento das normas do SIF/MAPA, BPF e segurança de alimentos.Noções de ferramentas de gestão e análise de indicadores de produção.Habilidade para trabalhar em ambiente frio e sob alta demanda.Competências ComportamentaisLiderança e comunicação assertivaOrganização e disciplinaAgilidade na tomada de decisãoResolução de problemasProatividadeResistência a ambiente operacional crítico