O Assistente de Qualidade é responsável por garantir a conformidade dos processos e produtos de acordo com as normas e padrões estabelecidos pela empresa. Realiza análises, auditorias e elabora relatórios para identificar oportunidades de melhoria. Atua de forma proativa na resolução de problemas e na implementação de ações corretivas e preventivas. Sistema de Gestão e Auditoria: Liderar auditorias internas, preparar documentações e acompanhar auditorias externas, garantindo a conformidade com a FSSC 22000. Controle de Processos: Analisar e controlar a qualidade de matérias-primas, insumos e produtos acabados, garantindo a liberação de lotes dentro dos prazos. Gestão de Anomalias: Investigar desvios e anomalias, liderando planos de ação para eliminar causas raízes e evitar recorrências. Rotinas de Laboratório: Manipular substâncias químicas para testes e análises, garantindo resultados acurados e zelando pela conservação de equipamentos e materiais (BPL). Segurança de Alimentos: Apoiar a Coordenação de Segurança Alimentar, conduzindo análises de perigos e atualizando fluxogramas de processo. Monitoramento e Relatórios: Gerar indicadores de desempenho (KPIs), monitorar condições ambientais e aprovar procedimentos e registros técnicos. Treinamento: Ministrar capacitações referentes ao controle de qualidade e protocolos de segurança de alimentos para as equipes