O Grupo Fit é o maior food serviceem aeroportos do Brasil O Líder de Cozinha é o maestro do seu turno, assegurando que a arte culinária do restaurante seja entregue com perfeição e eficiência. Responsabilidades: - Coordenar, orientar e supervisionar a equipe de cozinheiros, auxiliares e ajudantes de cozinha durante o turno. - Distribuir tarefas, definir prioridades e acompanhar o desempenho individual, oferecendo feedback construtivo. - Motivar e engajar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e de alta performance. - Auxiliar na capacitação e treinamento de novos funcionários e no desenvolvimento contínuo da equipe - Garantir a execução dos pratos de acordo com as fichas técnicas e os padrões de qualidade, sabor, porcionamento e apresentação estabelecidos pelo Chef da empresa. - Assegurar o rigoroso cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA) em todas as etapas da manipulação dos alimentos. - Fiscalizar a limpeza e organização da cozinha, equipamentos e utensílios durante e após o turno. - Controlar a qualidade e a validade dos insumos e produtos armazenados e utilizados na cozinha. - Gerenciar o descarte correto de resíduos. - Acompanhar o controle de estoque da cozinha, realizando requisições de insumos ao almoxarifado quando necessário. - Monitorar o desperdício de alimentos, identificando causas e propondo soluções para otimizar o uso. - Auxiliar na realização de inventários periódicos da área da cozinha. Escala 6x1 Salário R$ 1.900,00 Gorjeta Vale-Transporte em dinheiro Refeição no Local Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.800,00 - R$1.900,00 por mês Benefícios: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana - Turno diário Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias - Gorjeta Experiência: - Posições de Liderança na Cozinha (obrigatório) Prazo para inscrição: 31/07/2025 Data de início prevista: 01/08/2025