Auxiliar em ações de inspeção de qualidade e cumprimento das normas técnicas da qualidade e segurançaalimentar no processo e produto. Monitorar a produção, verificar os procedimentos operacionais de higiene eboas práticas de fabricação. Preencher registros e formulários de monitoria e verificação, orientarcolaboradores sobre as boas práticas de fabricação, recebimento de matérias primas e embalagens.Responsabilidades e atribuiçõesControlar o número da não conformidade de processos de acordo com normas e procedimentos técnicos.Realizar os monitoramentos diários acompanhando todo o processo de produção, avaliando os itens de controle.Separar as amostras para analises laboratoriais para envio em laboratório terceirizado.Acompanhar o recebimento das matérias primas e embalagens.Seguir as normas técnicas de procedimentos da qualidade e segurança alimentar.Monitorar a lavanderia, vestiários, áreas externas e FFO (graxaria).Monitorar os pontos críticos de controle PCC (Pontos críticos de controle).Avaliar matéria-prima interna.Acompanhar aves (matéria prima) da chegada até o transporte do produto final.Acompanhar o controle de pragas de empresa terceirizada.Requisitos e qualificaçõesEnsino médio completo (Desejável técnico completo).Conhecimento em Pacote Office.