Realizar cortes de carnes bovinas, suínas, aves e outros conforme padrão da casa. Desossar, limpar, porcionar e embalar carnes. Organizar e repor o balcão e câmaras frias. Zelar pela higiene, conservação e validade dos produtos. Atender clientes, sugerir cortes e modos de preparo. Colaborar com a equipe para manter o setor sempre apresentável.