. Planejar, organizar e controlar o processo produtivo da UAN. Coordenar a equipe operacional, distribuindo atividades e acompanhando o desempenho. Garantir a aplicação das boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos. Controlar estoques, consumo de insumos e desperdícios. Monitorar indicadores de qualidade, custos e produtividade. Assegurar que as refeições atendam aos padrões nutricionais, sensoriais e de apresentação. Manter registros e relatórios operacionais (temperatura, produção, sobras, não conformidades). Apoiar treinamentos e capacitação da equipe. Atuar em conformidade com normas de segurança do trabalho, vigilância sanitária e legislação vigente. Formação: Ensino Superior em Nutrição (preferencial) ou áreas correlatas. Experiência: Atuação prévia em gestão de produção de refeições em UAN. P ossuir veículo próprio.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Técnico em nutrição
Empresa:
Pertencer soluções
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo.
Ramo:
Serviços
(FJ)