**Requisito Fundamental**: Realizar as tarefas de pré-preparo, incluindo corte de carne (bovina, aves e peixe), higienização de legumes e folhas, preparo de saladas e sobremesas.
Cooperar com o cozinheiro no preparo das refeições diárias.
Implementar as normas e procedimentos de segurança alimentar.
Armazenar e distribuir refeições aos funcionários.
Mantê-lo completamente limpos postos de trabalho.