Responsável pelos cortes, produção, limpeza e abastecimento das carnes;Cortes;Pesagem e Rotulagem das carnes;Produção;Limpeza;Abastecimento;Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade;Desempenhar outras atividades correlatas.