Detalhes da vaga Requisitos: - Ensino Fundamental Completo (Com Certificado escolar, ou Declaração do mês vigente); - Experiência anterior como Açougueiro ou Magarefe com corte de todos os tipos de carnes; Atividades: - Garantir que a proteína a ser utilizada nas preparações das refeições sejam processadas de forma correta, por meio de consulta na planilha de cortes e temperatura, promovendo uma alimentação segura e minimizando os riscos de contaminação alimentar; - Etiquetar e lacrar todos os monoblocos com proteínas, que serão liberados para a cozinha, identificando com tipo de produto e data de validade; - Manter organização e higiene do setor, garantindo um ambiente devidamente higienizado conforme as normas e técnicas previamente estabelecidas; - Realizar as limpezas das placas e facas de corte dentro do POP estabelecido; - Pesagem e controle das porções após degelo e Cortes; - Entendimento do mapa de carnes; Outras informações: - Local de trabalho: Clínica São Vicente - Gávea - Escala de trabalho: (6X1) - De 7h às 15h20 - Disponibilidade para treinamento.