Responsabilidades: - Limpeza e preparo de pescados; - Domínio de cortes; - Identificação de qualidade e frescor dos pescados; - Conservação e armazenamento adequado; - Controle de estoque e desperdício; - Utilização correta de utensílios e EPIs; - Conhecimento em boas práticas de segurança alimentar (BPF). Requisitos: - Experiência como Sushiman/Peixeiro(a), preferencialmente em restaurantes japoneses; - Amplo conhecimento sobre os diferentes tipos de peixes utilizados na culinária japonesa; - Comprometimento em oferecer uma experiência gastronômica de alta qualidade aos clientes; - Respeito às normas de higiene e segurança alimentar; - Boa comunicação e habilidade para trabalhar em equipe; - Flexibilidade de horários, incluindo finais de semana e feriado Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.518,00 - R$3.000,00 por mês