**Descrição do trabalho**
Procuramos um Pizzaiolo para se juntar à nossa brigada de cozinha e fazer deliciosas pizzas com base em receitas tradicionais e modernas.
As responsabilidades do Pizzaiolo Pleno incluem preparar a massa de pizza, cortar e triturar recheios como legumes e carnes e executar os pedidos dos clientes levando em conta as solicitações especiais. Para ser bem-sucedido neste cargo, você deve ter experiência com vários tipos de pizza e estar disponível para trabalhar durante as horas de funcionamento.
Em última instância, você ajudará a aumentar a satisfação dos clientes ao preparar pizzas de alta qualidade.
**Responsabilidades**
- Preparar pizzas do cardápio e baseadas nos pedidos personalizados
- Assar uma ampla variedade de massas de pizza, incluindo massa fina, massa tradicional, massa de longa fermentação, entradas, crostines, cornicciones, pão de calabresa, etc
- Fazer molhos de tomate fresco, pesto e branco
- Lavar e cortar legumes (por exemplo, tomates, pimentões, cebolas e cogumelos)
- Cortar, fatiar e grelhar carnes como frango, presunto e carne de boi
- Monitorar o estoque de alimentos e fazer pedidos, quando necessário
- Usar ingredientes menos tradicionais para atrair um público maior (por exemplo, queijo vegano e farinha sem glúten)
- Fazer aperitivos, como palitos de muçarela, pedaços de pizza, pão de alho e saladas
- Recomendar novas receitas para atualizar os nossos cardápios
- Manter a limpeza da área de cocção e esterilizar os equipamentos
**Requisitos**
- Experiência profissional como Pizzaiolo ou cargo similar em restaurante
- Experiência prática de preparar e assar massas de pizza
- Familiaridade com equipamento de cozinha profissional e forno de tijolo ou de pedra
- Conhecimento de higiene alimentar
- Boa capacidade de gestão de tempo
- Espírito de equipe
- Flexibilidade para trabalhar em turnos, incluindo à noite e nos fins de semana
- Diploma de curso de gastronomia é um diferencial
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Salário: R$2.800,00 - R$3.500,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Cesta básica
- Estacionamento gratuito
- Plano de Incentivo
- Vale-transporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
Tipos de pagamento adicional:
- Plano de Incentivo
Possibilidade de deslocamento/mudança de local:
- Jundiaí - SP 13214788: Deslocar-se ou se mudar para o local da vaga antes de começar a trabalhar (obrigatório)
Pergunta(s) de seleção:
- Sua experiência como PIZZAIOLO de Restaurante é acima de 4 anos?
- Sua experiência como PIZZIOLO foi em restaurante com serviço de mesas?
**Experiência**:
- Restaurante (obrigatório)