Responsabilidades
* Preparar sushis, sashimis e outros pratos da culinária japonesa com técnica e apresentação impecáveis.
* Garantir a qualidade dos ingredientes utilizados e o controle de frescor dos produtos.
* Manter a organização e limpeza da área de trabalho, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.
* Trabalhar em equipe com os demais colaboradores do restaurante para oferecer um atendimento de excelência ao cliente.
* Apoiar na criação de novos pratos e no aprimoramento do cardápio, trazendo inovações para a equipe.
Requisitos
* Experiência prévia como sushiman ou em funções relacionadas na área de culinária oriental.
* Conhecimento das técnicas de preparo de sushi e outros pratos típicos.
* Habilidade em diferentes cortes de peixe e manuseio de equipamentos de cozinha específicos.
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