Ao se candidatar para o cargo de Cozinheiro (a), você estará trazendo suas habilidades e conhecimentos para uma oportunidade de crescer em nossa equipe.
Nossa empresa busca talentos para reforçar a cozinha, onde você poderá contribuir com seu conhecimento e experiência.
O cargo é responsável por:
* Preparar os pratos do cardápio, garantindo padrões de apresentação e segurança alimentar;
* Montar pratos individuais e buffets, distribuindo nos locais de consumo;
* Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo;
* Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos quando necessário;
* Executar as atividades da cozinha, incluindo açougue, confeitaria e massas;
* Prestar informações aos clientes sobre os pratos servidos, quando solicitado;
* Auxiliar o superior imediato na otimização dos recursos e controle de custos dos alimentos;
* Aplinar os processos e procedimentos do Auto Controle da área;
* Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área;
* Recolher os alimentos no final dos serviços e encaminhar ao destino apropriado;
* Orientar e coordenar o Auxiliar de Cozinha e o II Cozinheiro em conjunto com o superior;
* Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Para este cargo, são necessários:
* Ensino Médio completo;
* Conhecimento e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos;
* Conhecimento e aplicação das boas práticas de segurança alimentar.