# Gerente de Alimentos e BebidasCuritiba - PRPresential1 PositionService Provider (PJ)ManagerFull timeA Bourbon Gastronomia está buscando um Gerente de Alimentos & Bebidas, para compor o time da Bourbon Hotel & Suítes Curitiba. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.ATIVIDADES:* Responsável pelo planejamento estratégico da área de Alimentos & Bebidas, incluindo gestão de orçamento, definição de metas e apoio às estratégias de marketing;
* Garantir padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar, em conformidade com normas internas e da Vigilância Sanitária;
* Supervisiona operaçõesdos pontos de venda e banquetes, assegurando eficiência, controle de custos e satisfação dos clientes.;
* Realiza gestão de fornecedores, compras e inventários, além de acompanhar indicadores de desempenho e propor melhorias contínuas;
* Lidera equipes, sendo responsável por seleção, desenvolvimento, engajamento e alinhamento com a cultura organizacional;
* Participa de decisões estratégicas junto à liderança, contribuindo para resultados financeiros e excelência operacional;
* Responsável por otimizar processos, controlar recursos, garantir conformidade com políticas internas e promover a melhor experiência para clientes internos e externos;
**REQUISITOS:*** Experiência anterior na função;
* Curso Superior em Administração Hoteleira, Administração de Empresas, Gastronomia ou áreas correlatas;
Conhecimento avançado em Custos e Receitas* Conhecimento avançado em dinâmica operacional em hotéis & resorts;
* Conhecimento em boas práticas de manipulação e fabricação de alimentos e legislação sanitária vigente;
* Pacote office;
**DIFERENCIAIS:*** Inglês e Espanhol com nível avançadoTodas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).### Requirements##### StudiesPostgraduate - Specialization/MBAGerente de Alimentos e BebidasBourbon Hospitalidade#J-18808-Ljbffr