Carreira no Setor de Carnes
Cargo: Balconista de Açougue
O Balconista de Açougue desempenha um papel fundamental na equipe do setor de carnes. Sua principal responsabilidade é atender os clientes com qualidade, fornecendo informações sobre produtos e preparo.
* Responsabilidades:
* Atendimento direto aos clientes;
* Cortes, pesagem e embalagem de carnes;
* Garantia da qualidade dos produtos e satisfação do cliente;
* Organização, limpeza e reposição do setor;
* Normas de higiene e segurança alimentar.
Atribuições Principais
* Realizar o corte de carnes conforme solicitação do cliente (bovina, suína, aves e outras), respeitando os padrões de segurança alimentar;
* Pesar, embalar, precificar e identificar os produtos;
* Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e dentro dos padrões exigidos pela vigilância sanitária;
* Controlar a validade e o frescor dos produtos, retirando os itens fora do padrão;
* Auxiliar na desossa, moagem e porcionamento das carnes;
* Apoiar no controle de estoque e comunicar necessidades de reposição;
* Zelar pelos equipamentos e utensílios do setor, assegurando seu uso adequado e conservação.
Requisitos Obrigatórios Para a Posição
* Ensino fundamental completo;
* Experiência anterior na função ou em atividades de açougue, manipulação e corte de carnes;
* Conhecimento em cortes e manipulação de carnes;
* Atenção, agilidade e compromisso com a qualidade e a higiene;
* Boa comunicação e postura profissional no atendimento.