Conheça o nosso convite para uma posição de liderança que busca oferecer aos nossos hóspedes a experiência gastronômica mais icônica e inesquecível.
A equipe de Gerente de Alimentos e Bebidas é responsável por criar um ambiente acolhedor, cativante e inspirador onde os hóspedes possam desfrutar da culinária mais sofisticada e inovadora do nosso hotel.
Para assumir esse papel destacado, você precisará ter habilidades sólidas em gestão, liderança, comunicação e controle financeiro. Além disso, será fundamental manter-se atualizado sobre as últimas tendências gastronômicas e desenvolver soluções inovadoras para melhorar ainda mais nossa oferta de serviços.
* Gestão de Equipe: liderar uma equipe eficaz composta por chefs, sommeliers, garçons, bartenders e outros profissionais, garantindo seu desenvolvimento profissional e motivação;
* Liderança: estabelecer objetivos claros, metas alcançáveis e cronogramas rigorosos para garantir a consecução dos resultados esperados;
* Comunicação: manter canais de comunicação abertos e transparentes com a equipe, gerentes e chefes para discutir dúvidas, preocupações ou sugestões;
* Controle Financeiro: gerenciar eficazmente os custos de alimentos e bebidas, incluindo compras, estoque, controle de desperdício e custos trabalhistas;
* Tendências Gastronômicas: estar sempre atualizado sobre as últimas tendências gastronômicas e implementar soluções inovadoras para melhorar nossa oferta de serviços;
* Serviço ao Cliente: supervisionar o serviço ao cliente, garantindo atendimento excepcional e respondendo prontamente a quaisquer preocupações ou solicitações dos hóspedes;
* Relacionamentos: estabelecer e manter relacionamentos positivos com fornecedores de alimentos e bebidas, negociando preços, prazos de entrega e qualidade dos produtos;
* Regulamentações: garantir que todas as operações de alimentos e bebidas estejam em conformidade com as regulamentações de saúde, segurança e licenciamento;
* Análise de Dados: analisar dados de vendas e desempenho para identificar oportunidades de melhoria e desenvolver estratégias para aumentar a receita.
E se você está procurando um desafio empolgante e a chance de contribuir para uma experiência gastronômica única? Se sim, você está na hora certa!
Nossa organização busca um profissional carismático e motivado para desempenhar o papel de Gerente de Alimentos e Bebidas, alguém que seja capaz de liderar uma equipe alta-performante e criar experiências memoráveis para os nossos hóspedes.
Se você se enquadra nesse perfil e tem a paixão pelo mundo gastronômico, nós gostaríamos de conhecer sua candidatura!