Principais responsabilidades
O cozinheiro(a) deve executar as seguintes funções:
1. Executar as atividades de acordo com as ordens de produção;
2. Preparar os produtos segundo as especificações de processo de fabricação;
3. Verificar a disponibilidade dos ingredientes e quantidades necessárias para cada receita;
4. Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho de acordo com os padrões estabelecidos;
5. Utilizar equipamentos de proteção individual adequados às atividades;
6. Cumprir as normas de Boas Práticas de Fabricação;
7. Auxiliar os colegas na realização das tarefas;
8. Feriar as ordens de produção e operar os equipamentos.