Prepara e cria receitas de bolos, doces, biscoitos, salgados, canapés, caldas, tortas, Pães especias, Fermentação Natural, cupcakes, recheios e coberturas. Seus produtos podem ser feitos em escala industrial, comercial ou caseira. Além do sabor, o confeiteiro também deve levar em conta a beleza e a apresentação de seus preparos. toda linha de pães especias, pães docê, brioche, pães de fermentação natural. Responsabilidades - Preparar uma ampla variedade de produtos como bolos, cookies, tortas, pães, etc., seguindo receitas tradicionais e modernas - Criar sobremesas novas e interessantes para renovar nossos cardápios e atrair o interesse dos clientes - Decorar os doces usando diferentes glacês, coberturas, etc. para garantir uma apresentação bonita e estimulante - Monitorar estoques de ingredientes de panificação como farinha, açúcar, etc. e fazer pedidos de compra apropriados dentro do orçamento - Verificar a qualidade do material e a condição dos equipamentos e dispositivos usados na cozinha - Orientar e motivar os assistentes de confeitaria e panificação para trabalharem mais eficientemente - Identificar as necessidades da equipe e ajudar a recrutar e treinar pessoal - Manter a área de cocção simples e organizada e cumprir as normas de saúde e segurança - Especialidade em linha salgada Requisitos - Experiência comprovada como Confeiteiro (Mestrinho) - Criatividade e muita atenção aos detalhes - Capacidade de organização e de liderança - Disposição para reforçar o conhecimento profissional - Conhecimento aprofundado dos princípios de higiene, técnicas de preparo de alimentos, de confeitaria e nutrição - Conhecimento prático de confeitaria com limitação de ingredientes (doces sem glúten, sem açúcar, etc.) - Diploma de artes culinárias, confeitaria, panificação ou área pertinente Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.800,00 - R$2.800,00 por mês Benefícios: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana Pagamento adicional: - 13º salário - Adicional de férias Pergunta(s) de seleção: - quantos anos de experiência como confeiteiro na área de alimentação comprovada em carteira, descreva, Escolaridade: - Ensino Médio completo (preferencial) Experiência: - confeiteiro (obrigatório) Local do trabalho: Presencial Prazo para inscrição: 30/12/2024