Experiência comprovada como gerente de alimentos ou gerente comercial no segmento gourmet / importados.Vivência com massas, azeites, vinhos e produtos de padaria/panificação artesanal.Atuação prévia em importadoras, empresas de alimentos premium ou canal one trade.Conhecimento em gestão comercial, negociação e análise de mercado.Desejável inglês ou italiano intermediário para contato com fornecedores internacionais.Formação em Administração, Gastronomia, Comércio Exterior, Marketing ou áreas correlatas.Perfil desejadoPerfil estratégico, com olhar apurado para produtos de alto valor agregado.Capacidade de liderança e gestão de equipes multifuncionais.Excelente habilidade de comunicação, relacionamento e negociação.Paixão por gastronomia, vinhos e cultura alimentar.Gerir o portfólio de produtos (massas, azeites, vinhos, panificação) e desenvolver estratégias de posicionamento no mercado.Coordenar relacionamento com importadoras, distribuidores e fornecedores internacionais.Desenvolver e implementar ações comerciais para expansão em canais one trade, food service e retail premium.Supervisionar equipe de vendas e garantir o atingimento de metas de faturamento e rentabilidade.Acompanhar tendências de mercado, lançamentos e oportunidades de novos produtos.Controlar indicadores de desempenho (sell in / sell out, margens, mix de produtos, giro de estoque).Atuar em conjunto com marketing e trade marketing na execução de campanhas e degustações.Representar a empresa em feiras, eventos e visitas a clientes estratégicos.