Coordenador de Administração de Serviços - Alimentação (Prato no Ponto) | Diretoria Florestal - Três Lagoas/MS
Job type: Full-time employee
Analista Responsável: Tamires dos Santos
Área: Administração de Serviços Alimentação
Venha fazer parte da nossa equipe!
Somos a mais moderna e sustentável empresa de celulose do mundo, com investimentos no Brasil para fazer a diferença globalmente. Produzimos celulose de eucalipto com qualidade internacional, levando nossos produtos a todos os continentes. Nosso sucesso é impulsionado por nossa equipe inovadora, que enfrenta desafios e faz a história acontecer.
Responsabilidades:
Coordenar e garantir a eficiência das operações de produção e distribuição de refeições congeladas para as operações florestais, incluindo gestão da cozinha "Prato no Ponto".
Atuar como responsável técnico perante órgãos fiscalizadores, assegurando o cumprimento das normas de segurança alimentar.
Planejar e organizar a produção de alimentos, elaborando cardápios e fichas técnicas, garantindo segurança e satisfação do consumidor.
Monitorar o cumprimento das normas de segurança alimentar, segurança do trabalho e higiene na produção.
Coordenar equipes, distribuir tarefas, acompanhar desempenho e propor melhorias.
Controlar estoque de matérias-primas, garantindo disponibilidade e qualidade dos insumos.
Acompanhar tendências do setor, incorporar boas práticas e tecnologias, e analisar indicadores de desempenho.
Estabelecer parcerias com fornecedores e participar de negociações.
Gerenciar recursos humanos, materiais, financeiros e tecnológicos necessários para a operação.
Requisitos:
Graduação em Engenharia de Alimentos, Nutrição, Engenharia de Produção ou áreas relacionadas.
Experiência em gerenciamento de cozinhas e refeitórios, processos de produção de alimentos e refeições, gestão de equipes, conhecimento em SAP e disponibilidade para trabalho presencial integral.
Desejáveis:
Especialização na área de alimentação ou nutrição.
Experiência em acondicionamento e distribuição de refeições, cocção e ultracongelamento.
Cursos em gestão de negócios, pessoas, processos, industrialização ou processamento de alimentos.
Inglês intermediário.
Benefícios:
Assistência Médica
Assistência Odontológica
Convênio com empresas parceiras
Plano de Previdência Privada
Refeição no local
Vale Alimentação
Sobre a empresa:
A Eldorado Brasil valoriza a diversidade e o desenvolvimento de seus colaboradores. Nosso ambiente de trabalho é desafiador, inovador e sustentável, com oportunidades abertas a todos os profissionais. Priorizamos a excelência, inovação e responsabilidade social em nossas ações.
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