Gestão Operacional e Financeira : Acompanhar o desempenho geral do setor de Alimentos e Bebidas, controlando receitas e despesas, conferindo fechamentos diários e assegurando a precisão das informações financeiras. Gestão de Pessoas : Atuar no recrutamento, seleção e desligamento de colaboradores, além de participar de decisões estratégicas relacionadas à equipe. Elaborar escalas de trabalho e férias, realizar o controle de ponto, distribuir tarefas e supervisionar a execução das atividades operacionais. Controle de Estoque e Custos : Apoiar nas requisições de mercadorias, acompanhar o controle de estoque e o número de refeições servidas, mantendo atualizadas as planilhas de custos diárias do setor. Cardápios e Serviços : Coordenar o planejamento e a atualização dos cardápios, garantindo a boa apresentação e conservação dos materiais. Acompanhar o serviço de alimentos e bebidas, zelando pela qualidade, controle e apresentação dos produtos. Padrões de Qualidade e Segurança : Garantir o cumprimento das normas de limpeza, segurança alimentar e excelência no atendimento, assegurando que todos os pontos de venda mantenham o padrão estabelecido pela empresa.
Formação Acadêmica : Não informado
Salário : A combinar
Cargo : Gerente comercial
Empresa : Veli soluções em recursos humanos
Consultoria em recursos humanos, recrutamento e seleção.
Ramo : Serviços
(CE)
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