Atribuições: Executar a verificação dos mapas de carnes; Higienizar a pia e bancada antes de iniciar as atividades de pré-preparo de carnes; Higienizar e organizar as câmaras frigoríficas e o açougue; Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas; Identificar e registrar problemas relativos ao produto, processo e Sistema de Gestão da Qualidade;