Responsabilidades
Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha;
Auxiliar no planejamento e elaboração de cardápios;
Garantir a qualidade e o padrão dos pratos servidos;
Treinar e orientar os cozinheiros e auxiliares;
Controlar o estoque e requisitar os ingredientes necessários;
Assegurar a higiene e a organização da cozinha.
Requisitos
Experiência comprovada em cozinha profissional;
Conhecimento em técnicas de cocção e manipulação de alimentos;
Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar (certificação desejável);
Experiência em gestão de equipes;
Domínio de informática (pacote Office).
Habilidades
Liderança e capacidade de motivar equipes;
Organização e planejamento;
Boa comunicação e relacionamento interpessoal;
Agilidade e capacidade de trabalhar sob pressão;
Criatividade e paixão pela gastronomia.
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