Requisitos Técnicos e Comportamentais: Escolaridade: Ensino Fundamental Completo (mínimo exigido). Desejável: Ensino Médio Incompleto ou Completo. Experiência: Mínimo de 6 meses em açougue de supermercado, frigorífico ou casa de carnes. Domínio em cortes tradicionais e especiais. Conhecimentos Técnicos: Manipulação de carnes (cortes bovinos, suínos, aves, ovinos); Noções de higiene, segurança alimentar e conservação de alimentos; Operação de balanças e equipamentos de corte (serra-fita, moedores, fatiadores); Atendimento ao cliente. Competências Comportamentais: Agilidade e atenção a detalhes; Comprometimento e responsabilidade; Cordialidade e foco no atendimento ao cliente; Trabalho em equipe e cooperação com demais setores; Organização e zelo pela limpeza. Principais Atividades: Realizar o desossa, cortes específicos e porcionamento de carnes bovinas, suínas, aves e demais proteínas comercializadas; Controlar a qualidade dos produtos expostos, verificando prazos de validade, temperatura de conservação e aparência; Abastecer os balcões e gôndolas de exposição conforme a demanda e o giro dos produtos; Atender clientes no balcão do açougue, oferecendo cortes sob medida, orientações e sugestões de preparo; Higienizar e organizar equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho, conforme normas da Vigilância Sanitária (ANVISA) e boas práticas de manipulação; Apoiar o inventário de produtos do setor, controlando perdas e evitando desperdícios; Utilizar Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) obrigatórios, conforme as normas internas da empresa; Zelar pela organização e padronização visual do setor.