Responsável por garantir a qualidade do serviço, a rentabilidade do negócio e a satisfação da equipe e dos clientes; Supervisionar a abertura e fechamento da cafeteria; Acompanhar a preparação de bebidas e alimentos; Monitorar limpeza, higiene e organização do espaço; Gerenciar filas e tempo de espera para melhorar a experiência do cliente; Selecionar e treinar funcionários (baristas, atendentes, auxiliares); Elaborar escalas e controlar jornadas; Motivar a equipe, realizar reuniões e dar feedbacks; Resolve conflitos internos e manter um ambiente de trabalho saudável; Controlar o caixa, fluxo de vendas e conciliações diárias; Gerenciar custos de insumos, folha de pagamento e despesas fixas; Analisar indicadores de desempenho (ticket médio, margem de lucro, giro de estoque); Negociar com fornecedores para obter melhores preços e prazos; Realizar pedidos de café, confeitaria e demais insumos; Controlar validade e armazenamento de produtos. Formação Acadêmica: Não informado Salário: 0 Cargo: Outros Empresa: Avicena rh Valorizar as relações humanas, as potencialidades individuais e corporativas fazendo com que sonhos tornem-se realidade dentro do ambiente de trabalho.As soluções partem dos sonhos individuais em harmonia com os organizacionais respeitando sempre planejamentos estratégicos viáveis para que esses sonhos realmente tornem-se realidade. Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (FJ)