Ensino médio completo;
Conhecimento em procedimento de higienização e limpeza;
Conhecimento manuseio de produtos de limpeza.
Manter a limpeza e a organização das áreas de serviço, incluindo a cozinha utensílios, equipamentos, bancadas, pisos e outras superfícies, sala de proteínas e de hortifruti e demais áreas da cozinha.
Lavar a louça, utensílios e equipamentos utilizados durante os serviços de refeições.
Recolher todo o lixo realizando a separação do orgânico e do reciclável.
Recolher e organizar os utensílios sujos após o serviço, encaminhando-os para a área de lavagem.
Repor os suprimentos, fazendo transporte do almoxarifado até a cozinha.