O profissional dessa área é responsável por receber, conferir, armazenar, organizar os produtos e insumos utilizados na cozinha e restaurante, inventariar mercadorias compradas ou fabricadas, garantindo um alto padrão na qualificação dos produtos, bem como a confiabilidade das informações.
Recebimento de Mercadorias Organização e Armazenamento de Mercadorias Controle de Estoque Separação de pedidos, conforme requisições Solicitar Manutenções e Limpeza do setor
Organizar mercadorias em geral dentro do estoque; Separação e Liberação de mercadorias e proteínas para setores do restaurante; Fazer contagem dos itens para inventários;