Funções da Posição
* Coordenar o programa de alimentação dos funcionários dentro da empresa.
* Desenvolver cardápio e lista de compras para as necessidades específicas.
* Orientar o cozinheiro na execução do cardápio elaborado, garantindo a qualidade.
* Orientar a equipe sobre as normas de segurança alimentar rigorosas.
Responsabilidades Principais
* Realizar controle técnico de produção, tempo e temperatura, garantindo a qualidade dos alimentos.
* Manipular os alimentos com cuidado, montagem e distribuição para atender às necessidades dos funcionários.
* Acompanhar diariamente as sobras dos alimentares, identificando oportunidades de redução.
* Implantar e atualizar o manual de boas práticas, promovendo um ambiente seguro e saudável.
* Ministrar treinamentos contínuos à equipe para melhorar habilidades e conhecimentos.
Requisitos Fundamentais:
* Experiência em coordenação de alimentação corporativa;
* Conhecimento em nutrição e planejamento de menus;
* Habilidades de comunicação e liderança;
* Familiaridade com normas de segurança alimentar e regulamentações relacionadas.
Vantagens:
* Oportunidade de trabalhar em uma equipe dinâmica e colaborativa;
* Desenvolvimento profissional contínuo;
* Ambiente de trabalho seguro e saudável.