Operacionalizar a gestão de estoques dos restaurantes da organização. Inspeção de matéria-prima no recebimento e durante o armazenamento. Identificação de produtos durante o armazenamento. Coleta de amostras de matéria-prima. Separação e entrega das mercadorias requisitadas para a produção diária. Controle de quantidade das mercadorias recebidas. Acondicionamento e armazenamento das mercadorias recebidas e dos produtos em etapas intermediárias de processamento. Higienização e organização das áreas de estocagem, equipamentos e utensílios. Controle periódico do estoque físico. Controle da temperatura de equipamentos e produtos. Operar Sistema Tec Food LI-Onsite