Coletor de Taxas em Restaurante
A nossa equipe procura um profissional que possa se destacar como Coletor de Taxas em Restaurante.
O candidato ideal deve ter uma ótima comunicação e liderança, pois vai precisar trabalhar diretamente com a equipe do restaurante. Além disso, é fundamental ter conhecimento em gestão de pessoas, bem como habilidades técnicas para gerenciar o fluxo de caixa.
Responsabilidades:
* Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e intermediar com o setor da cozinha;
* Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente;
* Responder com eficiência e precisão às reclamações dos clientes;
* Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores;
* Organizar e supervisionar turnos;
* Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade;
* Organizar escalas de folgas e férias;
* Receber os clientes;
* Gestão da equipe, organizar tempo e funções;
* Cumprir diretrizes da vigilância sanitaria;
* Acompanhar, garantir e ajustar padrões de produtos e serviços;
* Administr strar estoque;
* Planejar e controlar orçamento de bebidas;
* Tracar objetivos, avaliar e estimular resultados;
* Treinar equipe e aumentar o nível de conhecimento de produção de drinks, carta de vinhos e qualidade no atendimento;
* Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
* Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante;
* Zelar pelo funcionamento dos equipamentos e instalações do hotel;
* Executar outras atribuições semelhantes conforme necessidades.
Competências necessárias:
* Excelente comunicação e liderança;
* Bom conhecimento em gestão de pessoas;
* Muito bom conhecimento de contabilidade e financeiro;
* Desenvolvimento das habilidades técnicas;
* Gerenciamento de fluxo de caixa;
* Certificado ou curso em Gestão Financeira (BPC)