Descrição da Vaga:
Vaga: Auxiliar Confeiteiro
Cargo: Assistente de Produção.
Atividades Principais:
* Organizar e preparar materiais, equipamentos e ferramentas necessários para o cumprimento das atividades;
* Asegurar a execução correta dos menus com base nas fichas técnicas e instruções do gestor imediato;
* Apoiar o plano de produção estabelecido na sua área de trabalho (preparo, montagem, sobremesas, pães, panificação, embalagem, armazenamento e outros que se façam necessários);
* Registrar as temperaturas relacionadas à produção dos produtos;
* Mantê-la área de trabalho em condições higiênicas que evitem a contaminação do produto durante o trabalho;
* Limpar/desinfetar, manter e verificar se os equipamentos, máquinas, ferramentas e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais;
* Efetuar o correto preenchimento de todos os registros referentes à sua posição no momento da confecção dos produtos.