Vaga: Gerente de Plantão – Restaurante Gendai (Shopping Eldorado/SP)
Descrição da vaga:
O Restaurante Gendai, rede referência em culinária japonesa fast food, está em busca de um Gerente de Plantão para atuar em nossa unidade localizada no Shopping Eldorado – São Paulo/SP.
O profissional será responsável por garantir a excelência operacional durante o turno, assegurando o padrão de qualidade da marca, o bom atendimento ao cliente e o desempenho da equipe.
Responsabilidades:
* Supervisionar todas as operações da loja durante o plantão (abertura, operação e/ou fechamento);
* Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar definidos pelo Gendai;
* Acompanhar o atendimento ao cliente, garantindo agilidade e cordialidade;
* Coordenar a equipe operacional, distribuindo tarefas e assegurando produtividade;
* Apoiar nas rotinas administrativas: controle de caixa, lançamentos, relatórios e pedidos de insumos;
* Monitorar indicadores de vendas, ticket médio, desperdício e satisfação do cliente;
* Resolver ocorrências de forma rápida e eficiente, mantendo o foco nos resultados e no bom clima da equipe;
* Substituir o gerente geral nas ausências, garantindo a continuidade da operação.
Requisitos:
* Ensino médio completo (desejável superior cursando ou completo em Administração, Gastronomia ou áreas correlatas);
* Experiência anterior como líder, subgerente ou gerente de plantão em rede de fast food ou restaurante;
* Conhecimento em rotinas operacionais e administrativas (caixa, estoque, metas e indicadores);
* Habilidade em liderança, boa comunicação e tomada de decisão;
* Disponibilidade para escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados;
* Perfil executor, dinâmico e comprometido com resultados.
Local: Shopping Eldorado – Pinheiros, São Paulo/SP
Tipo de contrato: CLT
Horário: Escala 6x1 – turnos variados (manhã, tarde ou noite)
Salário: R$ 2.820,70
Benefícios: Vale-transporte, refeição no local, convênios médico e odontológico Amil (coparticipação) e bonificação por desempenho.
Plano de carreira em expansão de rede.
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